文／詹嘉文 石雅菱
在第二年參與計畫的致用高中，飲調乙級的課堂彷彿是一場專注與奮鬥的盛宴。一走進教室，熟悉的主任便映入眼簾。她那小巧的身影不停地穿梭於學生之間，耐心地指導每一個細節，無論是酒類辨識的要點，還是吧檯配置的準則，都以她專業而細膩的教學深深感染了在場的每一位學生。主任的教學不僅是知識的傳遞，更像是一場鼓舞人心的示範，讓學生們在她的引導下，自然地流露出積極進取的態度。
短短的3小時25分鐘，學生們需要熟練掌握酒類辨識、吧檯操作及飲料調製等多方面的技能。他們一邊專注背誦複雜的比例與裝飾標準，一邊不斷練習操作流程，從倒酒的角度到裝飾的細節，每一個環節都需精準到位。這是一場與時間賽跑的挑戰，也是對專業技能極限的突破。特別值得一提的是，即使在寒流來襲的周六清晨，學生們依然堅持來到教室，專注於每一次練習的身影讓人深受感動。他們不畏嚴寒，用勤奮和毅力書寫著屬於自己的職業夢想。
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同樣令人印象深刻的是邁入第四年申請計畫的豐原高商，其會計乙級課程更是展現了職業教育的深厚內涵。會計乙級考試不僅要求學生具備專業的帳務記錄與財務報表製作能力，更需要他們在數據分析與問題解決中展現出冷靜與細緻的態度。課堂上，老師以清晰的語言細心講解每一個應考重點，從帳務處理的正確性到報表分析的精準度，無一不反映出他們對學生的用心與期待。
學生們則以極高的專注度和學習熱情回應這份期待。他們在老師的引導下，反覆練習試題中的每一個細節，仔細檢視每一筆帳務的準確性。不少學生更在課後主動留下，持續努力，力求提升自己的實力。課堂中不僅流淌著數據計算的專業性，更多的是學生們不懈追求卓越的精神，這種精神深深打動了每一位見證者。
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透過此次課程訪視，我們深刻體會到職校學生在寒風中學習，在挑戰中成長的毅力與韌性。他們的每一份付出都值得被看見，無論是致用高中的精準調製，還是豐原高商的細緻記帳，這些孩子用自己的努力詮釋了職業教育的真正意義。基金會的支持在這樣的學習旅程中猶如一道溫暖的陽光，照亮他們的前路，也助力他們邁向更廣闊的未來。