▌【人生四事】水里商工-課程訪視
文/蕭 翊
走進水里商工，望見人生四事:「志於道，據於德，依於仁，游於藝」，這正是學校給予孩子們的人生目標。
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再過1~2個月，孩子即將參加乙級技術士技能檢定，今日課程正是「中式麵點」考試項目之一，學生必須在6小時內完成三種點心，分別是: 太陽餅、金露酥、白豆沙月餅。
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忙碌的課程節奏，只見孩子雙手不停地包著一顆又一顆的內餡。先是拿起餅皮，擀平麵團後，用手掌稍微握住麵團，讓麵團稍有弧度，將餡料放進中間，餡料稍微向下按壓。手輕握麵糰，讓四周麵團聚攏起來。從麵團的邊緣拉起，往中心收攏捏緊。沒多久，就完成一大盤待烤的糕點。
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水里商工的孩子很認真、也很有目標，就像孔夫子說的人生第一件事情「立志」；孩子也立志要考上國立學校。前陣子，孩子已得到技藝競賽金手獎，卻不因此自滿；依舊謙遜學習、精進技藝，為人生的目標，繼續努力。
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