文/詹嘉文
明台高中坐落於霧峰林家花園內，隨處可見的名勝古蹟，搭上歷史悠久的文化背景，充滿文化氣息的古蹟花園學校，讓同學得以潛移默化，培養出典雅的文化氣息。
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與孩子們談天時，有人提到最不喜歡料理「吳郭魚」，雖然課程一定會接觸到，但還是會學著克服它；也有人提到，因為平時在校有練習，也體恤家人，所以放學後會幫忙家裡煮晚餐，雖然是幾道簡單家常菜，但在家人心中，吃進的不只是美味，而是與心的距離。
有位個頭小小的女生家住南投名間山上，每天必須先從山上搭車到市區，再乘坐校車至學校，早上必須在6點20分前抵達候車處，不然就會錯過校車，即使每天要花兩小時通勤，到了週六還願意參加技藝班的加強訓練，且平時會利用下課及假日的休閒時間，自行購買食材在家練習，看到她從內心發出「不放棄任何機會」的學習精神，不免擔憂她的睡眠時間不足，但又對她「學習機會是很難得可貴，所以必須好好珍惜」的心情而感到心疼。說完後還很可愛告訴我：「跟學校一同購買食材會比較便宜喔！」
這學期，她要準備考烘焙麵包丙級及飲料調製丙級技術士證照，未來的大學目標也是會選擇餐飲管理類，相信她在不間斷地自我充電下，終將成為餐飲領域中的專家。
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