活動紀錄

今天下午執行長受邀至 國立暨南國際大學所辦理的「全民終身學習論壇」分享「企業攜手教育」議題，論壇中與諸位學者透過高峰會談與標竿學習，一起將全民終身學習的種子散佈到台灣各個角落，使台灣逐漸成為一個卓越學習型國家。

名間國中園遊會的當天，假日餐飲技藝班的孩子們也大展廚神功力，親手準備一場豐盛的午宴，邀請全校教職員工及國小的師長們享用，共有13道主菜與4道甜品，有避風塘炒蝦、麻油松阪豬及鮮菇燉雞湯等經典菜色。成果展示的前幾天，孩子們就開始籌備，從製作點心到餐點前製作業，皆不馬虎，短短一小時的午宴時間，背後其實耗時超過70個小時籌備。

十月天，頂著烈日陽光，來到斗六家商，這裡的孩子與天氣一樣的熱情活力。

今日仰望與盈錫精密工業科技股份有限公司簽署「業師伴學計畫合作備忘錄」，本會高中(職)計畫之合作學校埔里高工，孫兆霞校長與實習主任邱新文更特地從埔里來到台中一同參與「業師伴學計畫」簽訂儀式。

每一堂課，無形中皆培養出孩子們的耐心與毅力，及自己認真對待作品的態度，如同孩子們最後呈現出的成果，那樣完美、獨一無二。藉由學習成果的展現，也能培養孩子的成就感，當孩子們有自信心，就會更願意學習及樂在學習，此良性循環將會不斷擴大，而這也正是仰望最大的盼望。

這天是乙級證照加強訓練第二次上課。我們都知道，如果想要從事餐飲業，至少需持有丙級中餐技術士，而若想更進一步成為主廚或更進階的能力，就需要考取乙級中餐技術士證照。乙級證照考試範圍，不單僅是做出菜單上的菜餚，更需要經過嚴格的味道、刀工、擺盤等審核。

課程持續進行中，大家需要利用課後留校再做訓練，但我們聽不到孩子喊累的聲音，也感受不到孩子疲累的眼神，唯獨只看到孩子們對於學習的滿滿企圖心。

基金會於109學年度高中(職)計畫導入「業師伴學計畫」，期許能讓受扶助的孩子不僅精進技藝學習，更能提供其相關之職涯諮詢輔導。

2020/10/17(六)我們來到了彰化縣二水國中及南投縣集集國中看看孩子們。進到教室看到孩子們專注練習著基本功，我們想：「孩子們的天賦在師長的陪伴及自身努力下，未來定能擁有自己的一片天空，獨立並自在飛翔。」

2020/10/17星期六天氣晴朗，秋風帶來了涼爽感，帶著愉悅的心情、輕盈的腳步，我們踏上了中興國中烘焙班及大埤國中餐飲班，享受著麵包香氣及米飯香，期待孩子們帶來的驚喜。