文／詹嘉文
技職教育對於各產業及發展扮演不可或缺的重要角色，基金會也是重視技職教育的發展，推動計畫並彰顯技職教育價值。
週末的一早，明台的孩子們早已備妥了食材，進到烘焙教室便忙碌了起來。
今日的課程分為三組，一為中式麵團（蛋黃酥桃酥）、一為蛋糕、一為麵包（吐司、紅豆麵包）。每位同學的分工後，便著手進行手邊的工作：材料稱重、攪拌麵團、麵包發酵、揉圓、分割稱重、桿麵棍….過程中，主任說在這一學年中，同學的進步與熟練度，都很明顯的進步，對於未來的證照考試，是一個很重要的助力。
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完成忙碌的一天，同學們將作品精緻包裝後，進行一場的愛心義賣。從場地布置到推廣販售，同學們無一不親力親為，活動讓同學從服務別人的過程中，獲得自信和價值，也感受到滿滿的溫暖，活動結束後也將募款所得全數捐出。
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將學習融入興趣，是技職中重要的一環，讓孩子不是為了考試唸書，而是為了興趣而唸書。給自己定下一個目標，不僅清楚目的和方向感，還可以驅動和啟發自己，讓學習感到更充實和幸福。