文/張喻硯
今年仰望的業師伴學計畫，非常榮幸能與光寶文教基金會合作，感謝光寶文教基金會贊助一系列的「業師講座」，提供孩子們更多元化的學習機會。
「真正吸引人的是內在，而不是外表」，今天邀請台灣「堂本麵包」、「亞森洋菓子」烘焙品牌創辦人，同時也是被台灣第一位世界麵包冠軍吳寶春稱為「味覺啓蒙老師」的陳撫洸（阿洸師），到魚池國中與同學們分享，希望藉由轉彎的麵包旅程，帶給同學們不一樣的見識與成長。
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座談中，阿洸師表示自己並非本科系出身，原本在台北音響公司擔任工程師，當時的他，也沒想過自己將來會成為一位麵包師傅，因心裡懷抱著咖啡館夢，當時學烘焙只是為了做幾樣配咖啡的小點心，沒想到學著學著竟一頭栽進烘焙的世界…。
半途轉入烘焙界，或許有人會疑惑，說這是兩種完全不相關的行業，但在阿洸師的認知裡，從音響行業所培養出的邏輯與觀念，其實與烘焙界是有關聯性的，因為都是與人的「感官」相關，若善用這些共同條件，累積自己所發現的細節，找到當中「知」的部分，就可以將其轉化為各領域中的技術。
同時，阿洸師也鼓勵同學，未來從事任何行業，「細節」都將決定你的成就，多去觀察周遭的各個細微事物，透過不同的角度與面向觀察，並體驗當下的每個經過，累積出的邏輯與經驗，都可以讓你跟別人不一樣。本會亦期望同學們在學習中找到自己的樂趣，更重要的是，於過程中獲得了哪些無形資產。
講座結束時，本會執行長提供3份贈品，給講座中答題的同學們獎勵。會後，更有四位同學趁著阿洸師尚未離開學校的空檔，連忙跑至阿洸師身旁，詢問關於講座中的內容，同學直喊：「這個問題我想了很久，但還是想不通，所以來詢問您」，阿洸師也耐心回覆、解說，希望能帶給大家新的啟發。
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