文/張嘉容、黃家儀、張喻硯
這周氣溫略升，逐漸轉晴，趁著好天氣來到了中興國中看看烘焙班的孩子們，恰巧昨日Garmin行銷傳播部陳佑康副理特地南下至本會，指導我們影片拍攝的技巧與原理，透過昨日所學的課程，今日可直接進行實地演練，也提點了我們可從不同的角度，去觀察孩子們。
還沒踏入烘焙教室，剛出爐的麵包香氣撲鼻而來，在外頭的我們不禁讚嘆起孩子們的手藝，在國中這個年紀就能獨立完成烘焙成品，也無懼烤箱高溫，實在難得！一打開門，孩子們埋頭操作的認真畫面即映入我們眼簾，因今日的課程是模擬丙級術科實作，每個人都必須在時間內完成考試成品，所以大家都聚精會神的準備著，深怕一個步驟或動作不確實，會影響到成品或是完成時間，在旁的我們都可以感受到那緊張的氣息。
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孩子們時而計算材料的比例，時而觀察酵母發酵的狀況，而技藝老師陳淑惠也不時的叮嚀著孩子們每個環節與要領，只希望他們在實際上考場時，能更善於掌控所有狀況，也能將平時所練習的功力全部發揮出來。
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當孩子們看到最後完美的成品呈現後，過程中的壓力，似乎也轉化為臉上滿意的笑容。未來，希望準備考證照的孩子們，都能如願取得，並一步一步靠著自己的力量，搭架起專屬於自己的舞台。
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【影片紀錄】