用「愛」實現，自我要求的目標－東勢高工、同德高中

文／詹嘉文石雅菱

週六一早，我們花了近一小時車程，沿途群山圍繞，遠山近樹盡收眼底，終於來到位於「東勢林業文化園區」旁的東勢高工，為111學年度高中職計畫新申請學校之一。

幾日前的線上相見歡，同學們仍記憶猶新，看到我們先是親切的微笑點頭，繼續專注的一人一機台的加緊練習，這群機械科孩子有些一早從豐原、東勢搭公車來上課，也沒聽他們喊累，總是把握每次術科練習，我們聽聞周日將舉辦學科測驗，好在平日穩紮穩打的練習，相信同學們都已做好準備，迎接明日的學科挑戰。

角落機台間，有個身形嬌小的女孩，手腳俐落地調整著機台儀器，熱情的邊向我解釋著當下的步驟，零件的個別組裝加工、鑽模夾具….等，還貼心的提醒我鐵屑噴飛的方向，即使纖細的雙手及工作服沾了油汙也毫不在意，我詢問她會不會覺得辛苦，她笑著說不會，反而覺得越學越有興趣呢!!專業本就無性別之分，有顆好學向上的心，才是最重要的。

下一站來到合作第四年的同德高中中餐乙級加強課程。

鄰近中午時分，我們卻不見學生休息用餐，已參與計畫多年的曹老師提到，要學會一百多道料理，每一刀工切法、火侯控制、擺盤裝飾，調味、觀感及清潔等流程，要記得滾瓜爛熟，亦需要不斷的練習，幾乎不能有出錯的空間，才能在4小時內完成7道高難度的考題，一般經驗豐富的大廚，也不易取得中餐乙級執照。所以對群孩子來說，是一大挑戰，也是高榮譽的肯定。